全球营养不良的人数正在增加。超过二十亿人缺乏微量营养素。婴儿死亡率过高。在这种背景下,需要在全球范围内集中研究力量,增加研究经费,并需要一个国际粮食安全和农业机构来制定政策决定。这就是波恩大学的Joachim von Braun教授,欧洲科学院科学顾问委员会(EASAC)的Robin Fears博士和校际合作组织(IAP)主席Volker ter Meulen教授在《科学进展》杂志上所要求的。

研究人员认为,一方面缺乏健康的食物和农业系统管理不善,另一方面过度的消费和食物浪费,破坏了地球,对全球粮食安全构成了前所未有的威胁。世界各国领导人已开始意识到挑战。

科学,医学和技术学院最近联合起来组成了全球网络学院间合作伙伴关系(IAP)。IAP项目正在努力将粮食,粮食安全与全球环境卫生之间的接口联系起来。该组织汇集了来自非洲,亚洲,美洲和欧洲的专家网络,以分析粮食系统,以期实现全球环境变化。

研究基础设施投资

作者强调指出,迫切需要对研究基础设施进行投资,以提供有关人口健康,营养,农业实践,气候变化,生态系统,可持续性和人类行为的可靠数据。政治决策者必须增加用于农业和营养研究的资金。

尽管已经掌握了大量有关营养和饥饿的科学知识,但仍需要加强国际合作以弥合知识差距。这也涉及社会科学问题,例如如何改变消费者和农民的行为以及如何引入以前被忽视的农作物。可持续发展目标(SDGs)的实施还需要对研究结果进行统一考虑。

作者提议建立一个国际粮食安全和农业机构,重点是制定政策决定。研究人员写道:“这样的机构将得到与之相关的大型科学界的支持,并可以解决最紧迫的营养和农业问题。” 任务范围从如何平衡营养和环境目标到如何激励消费者健康和可持续地进食的分析。